Ratatouille

Ervaar de levendige smaken van dit klassieke Ratatouille-recept, waarbij dungesneden tomaten en courgette samensmelten met een gekruide tomatensaus in een traditionele baksteen. Gekruid met Provençaalse kruiden en overgoten met verse basilicum, bakt dit geliefde Franse gerecht tot in de perfectie en biedt het een heerlijk gezonde en comfortabele maaltijd. Geniet van de rustieke charme en verleidelijke aroma’s in elke kleurrijke hap!

Ingrediënten:

• 2-3 grote tomaten
• 1 courgette
• 1 kopje tomatensaus
• Herbes de Provence
• Zout en peper
• Olijfolie
• Basilicumblaadjes

Bereidingswijze:

Voorbereiding:

1. Snijd de groenten in dunne plakjes
2. Kruid de groenten met Provençaalse kruiden, zout, peper en olijfolie. Laat ze 30 minuten rusten om wat vocht te laten ontsnappen.
3. Breng de tomatensaus op smaak met zout en olijfolie en een aparte kom

Bricknic voorbereiden:

4. Smeer een laag tomatensaus op de bodem van de baksteen
5. Maak kleine torens van groenten met afwisselende kleuren en smaken en leg e in de baksteen tot hij vol is

Koken:

6. Verwarm je oven voor op 165°C (329°F)
7. Bak de ratatouille 45-50 minuten

Om te serveren

8. Garneer met basilicumblaadjes nadat het gerecht is afgekoeld

Eet smakelijk!